전통 음식 중 전통 음료는 각 나라의 문화와 기후, 생활 방식이 반영된 독특한 맛과 건강 효능을 가지고 있습니다. 특히 한국의 식혜는 발효 과정을 통해 만들어지는 전통 음료로, 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다. 세계에는 이와 유사하게 발효 또는 곡물을 활용하여 만들어지는 전통 음료들이 많이 존재합니다. 이 글에서는 한국의 식혜와 유사한 세계의 전통 음료들을 비교하고, 그 특징과 제조법을 소개합니다. 1. 한국의 전통 음료, 식혜한국의 식혜는 찹쌀밥과 엿기름을 이용하여 발효시키는 방식으로 만들어지며, 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다. 식혜는 소화를 돕고 피로 회복에 도움을 주는 음료로, 주로 명절이나 잔치에서 후식으로 제공됩니다. 발효 과정에서 생성된 유산균이 소화 기능을 개선하는 역할을 합니다.2. ..
